продам : Пшеничная клетчатка "Уницель ПФ 90", цена 2.29 Евро

Предлагаем вашему вниманию пшеничную клетчатку Уницель ПФ90 производства Польши.

Уницель ПФ90 используется  в пищевой промышленности при производстве мясных и рыбных продуктов, продуктов из мяса птицы, полуфабрикатов, консервов, молочной и хлебопекарной промышленности, в кондитерском производстве, при производстве продуктов диетического питания, продуктов быстрого приготовления.

          Функциональные свойства пшеничной клетчатки Уницель ПФ90 делают её идеальным ингредиентом для пищевых продуктов и обеспечивают высокое качество готовых изделий.

            Пшеничные волокна «Уницель ПФ90» отличный текстурант, стабилизирующий агент, используя который можно добиться высоких органолептических показателей вырабатываемых фаршевых систем, позволяет достигнуть значительных выходов и необходимой структуры.

« Уницель ПФ90» характеризируется способностью быстро и надежно связывать и удерживать воду в соотношении 1:6-8, образует холодные и горячие жировые эмульсии 1:6,5; обладает высокой степенью диспергирования и скоростью набухания в том числе и в эмульсионных системах на основе животных и растительных белков и стабилизирует эти системы в широких диапазонах рН и температур, что позволяет использовать её при изготовлении многих продуктов.

    Наиболее целесообразно использование « Уницель ПФ90» в рецептурах с высоким уровнем замены мясного сырья, обводненного сырья, мяса птицы механической обвалки, изделий из рыбы и рыбного фарша.

Продукт не содержит ГМО.

           Рекомендуемая норма закладки составляет 2% в зависимости от количества свободной влаги, сухих веществ, а так же желаемой консистенции готового продукта.

           Органолептические показатели клетчатки: однородный мелкодисперсный порошок, цвет белый, вкус и запах нейтральный без привкусов.

Производство клетчатки « Уницель ПФ90»  отвечает каждому аспекту положения о пищевых продуктах ЕС. Продукт имеет заключение Министерства здравоохранения Украины.

Упаковка - мешки бумажные многослойные по 20 кг.

Цена клетчатки Уницель ПФ90 обговаривается и зависит от объема заказа:

До 500 кг - 2, 29 € с НДС

До 1000 кг – 2,17  € с НДС

Свыше  1000 кг – 2,12  € с НДС

Технолог НТД Елена Николаевна - (067) 418-44-45;  (050) 438-37-22.